ไก่ย่างวิเชียรบุรี

ไก่ย่างวิเชียรบุรี

วันนี้เดินทางกลับจากทริปเพชรบูรณ์ ออกเดินทางจากที่พักประมาณสิบโมงเช้าแวะดูผักไฮโดร เป็นเรือนปลูกเล็ก ๆ ไม่ใหญ่มาก ว่ากันเรื่องการปลูกผักก็มีหลายแนวคิด มีแบบปลูกแบบปุ๋ยถึงยาถึง ปลูกแบบไร้ดิน และ ปลูกแบบอินทรีย์ แต่ละประเภทก็มีหลักความเชื่อต่างกัน โดยส่วนใหญ่หวังผลกำไร ความสวยงามของผักก็อัดยาฆ่าแมลงซะจนเจ้าตัวเองยังไม่กล้ากิน และต่อมาคนเริ่มเห็นถึงอันตรายที่จะเกิดกับตัวเองก็หาทางออกต่าง ๆ นา ๆ และ กาปลูกแบบไร้ดิน และ ปลูกแบบอินทรีย์ ก็มีการพูดถึงกันเยอะขึ้น สำหรับคนปลูกแล้วสองแบบนี้ยังมีข้อถกเถียงกันมากว่าแบบไหนถึงจะปลอดภัยกว่ากัน ถ้าใครมีโอกาสได้ปลูกผักกินเองผมว่าปลูกกินเองก็น่าจะดีกว่า ส่วนการซื้อกินนี่ก็ต้องยอมรับความเสี่ยงสารพัด แต่ถ้ากลัวเกินไปก็คงอดกินกันไป ก็ต้องระวังเป็นพิเศษ หลังจากนั้นก็มุ่งหน้ากลับกันแวะทานข้าวกันที่ร้านไก่ย่างวิเชียรบุรี ซึ่งตอนมาก็แวะกินร้านบัวตองคนในพื้นที่บอกว่ายังไม่ใช่ต้นตำรับ ตอนกลับก็เลยแวะอีกร้านชื่อร้าน ไก่ย่างตาแป๊ะ สาขาหนึ่ง เพราะร้านสาขาสองปิด สาขาแรกเป็นร้านตึกแถวไม้เก่า ๆ แต่แสดงถึงความไม่ธรรมดาในอดีตเพราะหลักใหญ่ทีเดียว ปัจจุบันเหมือนจะไม่เน้นขายที่สาขานี้ เพราะดูสภาพแล้วไม่มีการปรับปรุงร้านมากนัก แต่ถ้าดูหีบห่อที่นำกลับไปกินที่บ้านถือว่าไม่ธรรมดามีถุงเป็นของตัวเองด้วย ส่วนการขายจริง ๆ จัง ๆ น่าจะเน้นที่สาขาสองซึ่งอยู่ริมถนน